Festeggiamenti per Santa Cristina

Santa Cristina è la protettrice di Gallipoli da quando, nel 1867, liberò la città dal colera che infuriava da mesi. Il popolo gallipolino ha una grande devozione per la santa e la festeggia per tre giorni, il 23, 24 e 25 Luglio. In quei giorni, Corso Roma, l’arteria principale della città nuova, si veste a festa con addobbi di legno ricchi di lampadine multicolori e mercatini di prodotti tipici alimentari, come la famosa “scapece”, un tempo piatto del popolo, a base di pesci di piccole dimensioni fritti e sistemati dentro barilotti di legno alternati a strati di pane grattugiato bagnato con aceto bianco e zafferano.